Nebbiolo
“Geen rode wijn voor mij. Dat lust ik niet”. Ik kijk verbaasd naar Dion: “Oh, waarom niet?” “Ik weet niet, dat mondgevoel, nee. Doe maar wit of rosé”. Ik schenk een elegante rosé van Nebbiolo druiven in van wijnhuis Baldi di Burio met de klinkende naam Nè (geen). Omdat het geen wit en ook geen […]